Silvina Mosquera - Carmen Montolio

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Las frutas más refrescantes para este verano

Las frutas más refrescantes para este verano

La llegada del buen tiempo hace que el ritmo de vida cambie: realizamos más actividades al aire libre y nos movemos más. Esto sumado a un aumento de la temperatura, en algunos lugares acompañado también de un mayor grado de humedad, hace que el gasto hídrico del cuerpo se incremente.

El calor, la humedad y el ejercicio físico hacen que el organismo requiera, en general, más hidratación para seguir funcionando correctamente. Por este motivo, en verano resulta especialmente importante prestar más atención a la hidratación e incrementar la ingesta de líquidos para recuperar las pérdidas de agua del organismo y, si es necesario, también de sales minerales.

Las frutas son alimentos muy ricos en principios nutritivos funcionales o reguladores. Contienen sales minerales, vitaminas, micronutrientes, celulosa, agua fisiológica y, además, sustancias antioxidantes que previenen gran cantidad de enfermedades.

Aportan poca cantidad de proteínas y grasas (salvo algunas excepciones) y, en general, son de fácil digestión y de bajo aporte energético.

En época de verano, solemos optar por las que son más acuosas ya que resultan muy refrescantes e hidratantes.

Veamos algunas de de las propiedades de las más consumidas:

Melón:

  • Es depurativo y actúa como regulador de la acidez estomacal. También beneficia al riñón gracias a su poder diurético.
  • Contiene vitamina C, betacarotenos, ácido fólico y vitamina B5.

Sandía:

  • Contiene un 90% de agua y, por ello, se considera la fruta más refrescante. Por este motivo resulta muy beneficiosa para las personas que padecen trastornos de riñón o en las vías urinarias.
  • Contiene vitamina C, B1, B6 y potasio.

Piña:

  • Es muy digestiva gracias a su contenido en bromelaina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas. Es muy recomendable para las personas que padecen dispepsia o tras una comida copiosa.
  • También es fibrinoítica, antiinflamatoria, antiedematosa y ligeramente diurética.
  • Nos aporta vitaminas A, B y C además de, calcio, fósforo, hierro, azufre, magnesio y yodo.

Albaricoques:

  • Contiene más betacarotenos que ninguna otra fruta, por lo tanto es aconsejable para aquellas personas que padezcan problemas cutáneos así como para mantener la salud de la vista.
  • Es muy antioxidante y contiene vitamina C, B1, B2 y potasio, magnesio y hierro.
  • Su contenido en fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL.

Manzana:

  • Se considera la fruta depurativa por excelencia.
  • Contiene mucha fibra y ácidos que contribuyen a la asimilación de los nutrientes y a la correcta circulación intestinal.
  • También contiene fibra soluble indicada para disminuir el colesterol LDL.
  • Sus azúcares son de liberación lenta lo cual nivela la tasa de azúcar en sangre.
  • Ayuda a eliminar residuos tóxicos del organismo.
  • Tiene un flavonoide (quercitina) que es un antioxidante con propiedades antihistamínicas por lo tanto está muy indicada en personas que padecen procesos alérgicos de cualquier tipo.
  • Es muy saciante y, por ello, está indicada en dietas de adelgazamiento (consumidas media hora antes de las principales comidas).
  • Consumir dos manzanas al día son suficientes para producir un efecto protector de enfermedades degenerativas ya que se han hallado determinadas sustancias que actúan como agentes anticancerígenos, así como otras capaces de destruir virus.

Otras frutas acuosas son:Papaya, kiwi, pera, granada, chirimoya, frambuesa, arándano, mora, fresa, melocotón…

FLORENCIA BORTHEIRY

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